Практически в любой московской розничной сети и во многих региональных с поставщика возьмут плату за право организовать дегустацию. Для торговцев это не столько дополнительный заработок, сколько способ ограничить число претендентов: в среднестатистическом столичном супермаркете площадью 1000 - 1500 кв. м в течение одного рабочего дня может проходить до 8 - 10 различных дегустаций. Но даже с учетом стоимости "входного билета" дегустации являются сравнительно недорогой акцией.
Компании "Бремор" серия дегустаций в четырех крупнейших сетях - "Перекресток", "Рамстор", "Копейка" и "Патэрсон" - обошлась всего в $20 000. За такую сумму можно купить не более двух - трех минут рекламного времени на центральных телеканалах. Расходы "Продуктов питания" на дегустацию в одном супермаркете составляют в среднем $120 в день плюс от $150 до $300 за проведение промо - акции (формально за аренду места). Есть и еще один финансовый аспект - дегустируемый товар придется поставлять в магазины на
условиях постоплаты.
Впрочем, у действенного приема есть свои критики. Два - три года назад доля расходов на дегустации в промо - бюджете некоторых марок московского пивобезалкогольного комбината "Очаково" доходила до 60 %, сейчас же не превышает 30 %. "Дегустация - это проверенный метод продвижения товара, - говорит Михаил Данилин, менеджер по промоушну компании "Очаково". - Но именно стандартность делает его малоэффективным. Сейчас в магазинах Москвы и Петербурга проводится слишком много дегустаций, и, чтобы привлечь покупателя, нужно очень хорошо спланировать и творчески продумать акцию. Другие способы мотивации - например, скидки или призы за покупку - зачастую бывают более результативными".
Директор по маркетингу сети "Патэрсон" Наталья Кононова уверена, что дегустации способствуют росту продаж любого товара. "Это важный, хотя и не важнейший фактор создания спроса, - говорит она. - Нас всегда интересует комплекс мероприятий по поддержке марки. Это и скидки, и реклама на местах продаж, и промо - акции. Для каждой новинки мы назначаем испытательный срок - от одного до нескольких месяцев - и затем принимаем решение, включать товар в постоянный ассортимент или нет".
Андрей Николаевский из "Копейки - Москва" также не считает дегустации наилучшим способом стимулирования продаж. "Однажды компания "Эфес" проводила у нас промо - акцию марки "Старый мельник": каждый, кто покупал ящик пива, получал в подарок набор пивных стаканов, - рассказывает он. - В самый разгар акции раздался звонок из милиции: "Что у вас происходит в магазине на Мичуринском проспекте?"
Оказалось, что промоутеры из "Эфеса" не приехали в заявленное время, и собравшаяся толпа покупателей буквально перекрыла движение по проспекту. Пример, конечно, скандальный, но он хорошо показывает, насколько
могут быть привлекательны различные промо - акции. Надо только уметь ими пользоваться".
Автор: Иван ПросветовИсточник: журнал "Компания"
